TIPOLOGIA
vino fermo
Barbera vigna "Il Sabbione"
Indicazione Geografica Tipica

ZONA DI PRODUZIONE
San Damiano al Colle - Pavia

UVE
Barbera 100%

RESA PER ETTARO
90 q.li/ha

GRADAZIONE
14,5% vol.

VINIFICAZIONE
Le uve vengono pigiate e avviate alla fermentazione con l'ausilio di vinificatori automatici, dotati di controllo delle temperature, in modo da consentire una lunga macerazione delle bucce.

COLORE
Rosso rubino.

PROFUMO
E'elegante, netto con sentori speziati e finemente persistenti.

SAPORE
Si esprime in modo autoritario grazie alla sua morbidezza, un'acidità molto bassa, unica nel suo genere, che lascia piacevolmente entusiasmati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
17° C.

ACCOSTAMENTI
Si sposa perfettamente con carne, arrosti, selvaggina.

L'articolo Il sabbione proviene da Bagnoli Wines.

TIPOLOGIA
vino fermo
Bonarda vigna "Il Giubellino"
Denominazione di Origine Controllata

ZONA DI PRODUZIONE
Monte Beccaria- Pavia

UVE
Bonarda 100%

RESA PER ETTARO
90 q.li/ha

GRADAZIONE
14,5% vol.

VINIFICAZIONE
Le uve vengono pigiate e avviate alla fermentazione con l'ausilio di vinificatori automatici, dotati di controllo delle temperature, in modo da consentire una lunga macerazione delle bucce.

COLORE
Rubino Violaceo

PROFUMO
All'olfatto è elegante, con un intenso richiamo a frutti di bosco e vaniglia.

SAPORE
In bocca è spesso, intenso, con ampie note speziate, ricco di toni fruttati e tannici armonicamente equilibrati tra loro.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18° C.

ACCOSTAMENTI
Ideale, l'abbinamento con brasati, selvaggina e formaggi forti.

L'articolo Il giubellino proviene da Bagnoli Wines.

TIPOLOGIA
vino fermo
Pinot Nero vinificato bianco Eclissi.
Indicazione Geografica Tipica

ZONA DI PRODUZIONE
San Damiano al Colle - Pavia

UVE
Pinot nero 100%

RESA PER ETTARO
80 q.li/ha

GRADAZIONE
13% vol.

VINIFICAZIONE
Le uve vengono pressate con una spremitura soffice e il mosto fiore (45% di resa) viene avviato alla fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio.

COLORE
Paglierino con riflessi ambrati.

PROFUMO
Fragrante, fine ed elegante con sentori di frutta matura.

SAPORE
In bocca è spesso, intenso, ricco di toni floreali e con una bassa acidità che regala a questo prodotto una forte sensazione di pienezza e potenza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
12° C.

ACCOSTAMENTI
Ideale l'abbinamento con cucina a base di pesce.

L'articolo Eclissi proviene da Bagnoli Wines.

TIPOLOGIA
vino fermo
Riesling Lunablu. Indicazione Geografica Tipica

ZONA DI PRODUZIONE
San Damiano al Colle - Pavia

UVE
Riesling 100%

RESA PER ETTARO
80 q.li/ha

GRADAZIONE
13% vol.

VINIFICAZIONE
Le uve vengono pressate con una spremitura soffice e il mosto fiore (45% di resa) viene avviato alla fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio.

COLORE
Giallo intenso con riflessi verdognoli.

PROFUMO
Note accese di frutta matura.

SAPORE
Aroma pieno, al palato è intenso e persistente con una notevole struttura unita ad un'acidità molto bassa.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
12° C.

ACCOSTAMENTI
Si abbina con antipasti, carni bianche e piatti a base di pesce in genere.

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