ZONA DI PRODUZIONE
San Damiano al Colle - Pavia

UVE
Barbera 100%

RESA PER ETTARO
110 q.li/ha

GRADAZIONE
12,5% vol.

VINIFICAZIONE
Le uve vengono pigiate e avviate alla fermentazione con l'ausilio di vinificatori automatici, dotati di controllo delle temperature, in modo da consentire una lunga macerazione delle bucce.

COLORE
Rosso rubino intenso, brillante.

PROFUMO
E' vinoso, finemente profumato con gradevoli note di frutta rossa.

SAPORE
Un vino fresco e brioso, sapido in bocca e leggermente tannico. Viene proposto in versione vivace.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16° C.

ACCOSTAMENTI
Vino piacevolissimo che si abbina con i piatti tradizionali della cucina lombarda, carni leggere, salumi e formaggi di media stagionatura.

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ZONA DI PRODUZIONE
Montù Beccaria, Pavia

UVE
Bonarda 100%

RESA PER ETTARO
80 q.li/ha

GRADAZIONE
15% vol.

VINIFICAZIONE
Le uve vengono pigiate e avviate alla fermentazione con l'ausilio di vinificatori automatici, dotati di controllo delle temperature, in modo da consentire una lunga macerazione delle bucce.
Viene effettuato un affinamento di un anno in vasca, un anno in botte di rovere ed un'altro anno in bottiglia per un totale di 3 anni di invecchiamento.

COLORE
Rosso intenso con riflessi violacei.

PROFUMO
Note fruttate di lampone e confettura da uva surmatura. L'affinamento completa il bouquet con eleganti note vanigliate e speziate.

SAPORE
E' molto corposo e strutturato, caratterizzato da una morbida tannicità ed una grande persistenza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18° C.

ACCOSTAMENTI
Ottimo in abbinamento a cibi saporiti quali cacciagione, arrosti e brasati.

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ZONA DI PRODUZIONE
San Damiano al Colle - Pavia

UVE
Bonarda 33%, Barbera 33%, Uva Rara 33%

RESA PER ETTARO
90 q.li/ha

GRADAZIONE
14,5% vol.

VINIFICAZIONE
Le uve vengono pigiate e avviate alla fermentazione con l'ausilio di vinificatori automatici, dotati di controllo delle temperature, in modo da consentire una lunga macerazione delle bucce.

COLORE
Rosso rubino intenso

PROFUMO
Fine e intenso, ricco di toni speziati.

SAPORE
Corposo e persistente, finemente tannico, di media struttura e con un gusto intenso.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18° C

ACCOSTAMENTI
Si abbina meravigliosamente con selvaggina, carni in intingolo, bolliti misti, salumi caldi e formaggi forti.

L'articolo Rosso Oltrepò proviene da Bagnoli Wines.

ZONA DI PRODUZIONE
Montù Beccaria, Pavia

UVE
Bonarda 100%

RESA PER ETTARO
90 q.li/ha

GRADAZIONE
12,5% vol.

VINIFICAZIONE
Le uve vengono pigiate e avviate alla fermentazione con l'ausilio di vinificatori automatici, dotati di controllo delle temperature, in modo da consentire una lunga macerazione delle bucce.

COLORE
Rosso granato con riflessi violacei.

PROFUMO
Intenso, vinoso e gradevole.

SAPORE
Corposo, pieno, rotondo, sapido e tenuamente tannico. Proposto in versione vivace.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16-18° C.

ACCOSTAMENTI
Arrosti, cacciagione, carni rosse, salumi e formaggi.

L'articolo Bonarda proviene da Bagnoli Wines.

ZONA DI PRODUZIONE
Montù Beccaria, Pavia

UVE
Croatina 100%

RESA PER ETTARO
90 q.li/ha

GRADAZIONE
9,5% vol.

VINIFICAZIONE
Le uve vengono pigiate e avviate alla fermentazione con l'ausilio di vinificatori automatici,
dotati di controllo delle temperature, in modo da consentire una lunga macerazione delle bucce.

COLORE
Rosso violaceo intenso.

PROFUMO
Rosso violaceo intenso.

SAPORE
E' morbido, grasso in bocca, intensamente fruttato con un'elegante dolcezza unita ad una notevole struttura.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
12° C.

ACCOSTAMENTI
Va abbinato ad antipasti di ogni genere, piatti piccanti, formaggi forti.

L'articolo Dolce Idea proviene da Bagnoli Wines.