Luna Blu

TIPOLOGIA
vino fermo
Riesling Lunablu. Indicazione Geografica Tipica

ZONA DI PRODUZIONE
San Damiano al Colle – Pavia

UVE
Riesling 100%

RESA PER ETTARO
80 q.li/ha

GRADAZIONE
13% vol.

VINIFICAZIONE
Le uve vengono pressate con una spremitura soffice e il mosto fiore (45% di resa) viene avviato alla fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio.

COLORE
Giallo intenso con riflessi verdognoli.

PROFUMO
Note accese di frutta matura.

SAPORE
Aroma pieno, al palato è intenso e persistente con una notevole struttura unita ad un’acidità molto bassa.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
12° C.

ACCOSTAMENTI
Si abbina con antipasti, carni bianche e piatti a base di pesce in genere.